不只会唱鱼仔 卢广仲美食展煎鱼仔

发稿时间:2018/06/14 15:32

最新更新:2018/06/14 16:56

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台湾美食展14日举办宣传记者会,歌手卢广仲担任宣传大使,他在煎虱目鱼时笑称自己「我不只爱吃早餐,我也爱台菜;不只唱鱼仔,也会煎鱼仔。」中央社实习记者萧惠敏摄  107年6月14日台湾美食展14日举办宣传记者会,歌手卢广仲担任宣传大使,他在煎虱目鱼时笑称自己「我不只爱吃早餐,我也爱台菜;不只唱鱼仔,也会煎鱼仔。」中央社实习记者萧惠敏摄 107年6月14日

(中央社记者黄瑞弘、萧惠敏台北14日电)2018台湾美食展由歌手卢广仲担任宣传大使,他在记者会下厨,挑战家常菜香煎虱目鱼和海鲜粥,在煎鱼时笑称:「我不只爱吃早餐,我也爱台菜;不只唱鱼仔,也会煎鱼仔。」

台湾美食展由台湾观光协会主办,8月10日至13日在台北世贸一馆登场。响应今年主题「海湾旅游年」,主办单位给卢广仲首要任务是挑战亲自下厨,由大厨黄景龙坐镇指导。

卢广仲说,他的拿手菜是煎蛋和煮泡面,第一次试着「做大菜」难免紧张。下厨过程中,黄景龙叮咛卢广仲一些小技巧,虱目鱼下锅前必须把两面擦干,避免水分接触锅面而引起大量浓烟,芹菜多寡影响海鲜粥汤底的香气。

一阵手忙脚乱之后,卢广仲说有端出像样的料理,并自夸「海鲜粥汤底还比师傅的好喝」。

台湾美食展今年视觉主题跳脱以往框架,将台湾美食融入字体当中,如「台」字上的筷子夹小笼包;「湾」字则融入珍珠奶茶设计。

今年展区分为「美膳台湾、探索厨艺、古早台湾、土地台湾和异国美食」,包含台湾多元的食材、料理与食器文化,并将8月定为美食月,由全台各大饭店推出期间限定套餐,希望国内外游客都能共襄盛举。(编辑:黄瑞弘)1070614

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