9旬黄金女郎贝蒂怀特 长寿秘诀吃薯条

发稿时间:2018/01/13 23:43

最新更新:2018/01/13 23:43

字级: 字级缩小字级放大

(中央社洛杉矶13日综合外电报导)1月17日将庆祝96岁生日的美国国宝级喜剧演员贝蒂怀特(Betty White)身体仍相当硬朗,但她的养生秘诀竟然是薯条、热狗和伏特加不忌口。

英国「每日邮报」网站(MailOnline)报导,在与肥胖相关的疾病每年夺走越来越多条人命之下,过去几年掀起一股养生热潮,尤其讲究健康饮食。

大部分营养学家可能会不认同贝蒂怀特最喜欢的食物,但有证据显示,她不是唯一认为快乐饮食比健康饮食其实更有助益的人。

美国心脏学会(American Heart Association)去年发表的报告显示,不吃早餐的人比较容易肥胖,且罹患心脏病的风险比有吃早餐的人高27%,使得早餐获得高度关注。

但以影集「黄金女郎」(The Golden Girls)走红的贝蒂怀特不听专家言,健康似乎也没有差到哪里去。现年95岁的她,从未罹患过心脏病,也没有心血管疾病缠身。

然而间歇性断食作为一种节食新方法,也经常登上报纸头条。贝蒂怀特不吃早餐当然不是故意要节食,但或许对她生成同样的功效。

去年美国临床营养杂志(American Journal of Clinical Nutrition)研究发现每周吃炸土豆制品、尤其是炸薯条或炸薯片,会导致过早死亡风险增加一倍。

但在美国小儿科教授和营养学家卡洛尔(Aaron Carroll)的著作「坏食物圣经」(The Bad Food Bible,暂译)中,他指出,研究未必能证实这种概略的说法。

他提到有专家找来5万多名女性,分成充分摄取蔬果以及依然食用较多红肉两组,以研究罹患大肠癌的风险,结果发现没有显著差异。

卡洛尔写道:「如果研究员8年来在数万人身上找不出差异,可能是时候承认,尽管食用加工肉品或红肉跟癌症之间有关系,但想必关系也相当小。」

至于有关薯条和健怡可乐不利健康的证据,卡洛尔表示,也欠缺说服力。(译者:中央社陈昱婷)1070113

TOP