7年育成新种土鸡 有利禽流感防疫

发稿时间:2018/07/12 19:10

最新更新:2018/07/12 19:10

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(中央社记者杨淑闵台北12日电)农委会畜产试验所今天发表费时7年,辅导培育9个世代所完成的新品种红羽土鸡,商业价值高,而且成长速度一致,抓鸡缩短在10天内,避免反覆进出污染,契作场都未感染禽流感。

农委会畜产试验所今天召开记者会。会中发布畜试所创新育成中心辅导台湾福基畜牧股份有限公司完成「丰辉下营红牌土鸡」的育成成果。

畜产试验所研究员林德育表示,台湾福基公司原本就有自己饲养的红羽土鸡,畜试所创新育成中心辅导业者进行红羽土鸡的种原固定与选种工作,历经7年余,经过9个世代的选育,期间选育出金、玉、满三个家族,再经过3个家族世代杂交后生成肉用土鸡的「丰辉下营红牌土鸡」,并于107年3月19日完成命名。

他说,对照一般红羽土鸡饲养12、13周出售(抓鸡),此新品种红羽土鸡11周就可以抓鸡;而且国人爱吃的鸡腿,不论公鸡或母鸡,约占屠体4成之多;整只体型也大,12周大的公鸡重3.47公斤、母鸡2.8公斤。农委会畜牧处副处长王忠恕说,可卖鸡腿,也可分切卖。

农委会副主委黄金城并说,此新品种换肉率高,可以省下饲料费。畜试所简报指出,每1万只可省下6200公斤饲料,约省8万6800元。

主管防疫、畜产业务的黄金城强调,禽流感疫情在鸡只出售前1日龄到出售之前,93%为抗体阴性;感染禽流感的鸡只95%都是在出售期之后,即开放鸡贩进场抓鸡发生的,若消毒不彻底,反覆进出就易发生感染。

他说明,一般禽场抓鸡2周起算,最长达56天,就是因为土鸡成长速度不一所致;此一新品种土鸡的成长速度一致,可缩短抓鸡时间,有利降低禽流感感染率。

台湾福基公司董事长杨丰辉并告诉中设记者,其契作禽场45场,在养量约100万只,其中6成养此新品种,几乎在10天内可完成抓鸡,这45场迄今没禽流感疫情。

而全台土鸡计3000场、在养量3000万只。畜试所所长黄振芳说,除了鼓励此家业者扩大契作场数的规模,其他养禽业者也可以联系畜试所创新育成中心,接受相同的品种育成辅导,可收到一样的成果,提高商业竞争力与防疫力。(编辑:陈清芳)1070712

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