北市4校学生腹泻 疑仙人掌杆菌惹祸

发稿时间:2017/01/11 18:33

最新更新:2017/01/11 18:33

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(中央社记者张茗喧台北11日电)台北市4校、约400名学生日前疑因营养午餐集体腹泻,疾管署今公布检验结果,初步排除感染诺罗病毒,并在3名厨工粪便中验出仙人掌杆菌,将与食余检验结果比对才能确定病因。

疾管署表示,这次共收到11名厨工、7名师生,共计42件检体,根据今天出炉的最新病毒检验结果,诺罗病毒和轮状病毒均为阴性;细菌检验方面,3名厨工粪便验出仙人掌杆菌,其余细菌均阴性,另8名厨工所有细菌检验均阴性,5名师生检体细菌均阴性,2名昨晚收到的学生检体明天会有结果。

疾管署表示,昨天派员到某校现场进行问卷调查,发现腹泻患者腹泻症状轻微、恢复快速、少有呕吐及发烧症状,研判可能不是诺罗病毒引起。

疾管署指出,虽然3名厨工验出仙人掌杆菌,但是否为确切治病原因,还是只是不相干的发现,仍须与北市卫生局的食余检体结果进行比对,检验结果也已同步通知台北市卫生局疾管处和食药署。

根据食药署资料,「仙人掌杆菌」因身布满短鞭毛,形状像仙人掌因而得名,很容易由灰尘及昆虫传播污染食品,食品被仙人掌杆菌污染后,大多没有腐败变质的现象。除了米饭有时稍微发黏,口味不爽口外,外观看似都正常。

食药署指出,「仙人掌杆菌」引起的中毒症状可分为呕吐型及腹泻型2类,其中腹泻型主因常见是香肠、肉汁等肉类制品,浓汤、酱汁、果酱、沙拉、布丁甜点及乳制品也是常被污染的食物。1060111

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